Hacer hamburguesas a la parrilla es realmente una exquisitez, y no sólo por el gran sabor que puede tener la carne al hacerla ahí, sino también por el momento especial que se pueda estar compartiendo con seres queridos. En la mayoría de los casos en las familias, siempre hay quien se encarga de la carne en la parrilla, pues para ese amante de las comidas preparadas de esta manera, se le darán unos pequeños consejos.

Son consejos que le sirven no sólo a los parrilleros sino también a aquellos quienes se estrenen haciendo hamburguesas a la parrilla en sus casas, para así salir de los cotidiano con sus seres queridos.

Consejos

1.- Parrillera de Gas: Si por casualidad usted tiene una parrillera de gas, caliente primero antes de colocar la carne aproximadamente 10 minutos a fuego muy alto, mientras proteja la misma con papel aluminio así evita que se ensucie mucho, y al finalizar la limpieza de ella sea más fácil.

2.-Parrillera de Carbón: Antes que empiece a quemarse tratando de encenderlo con fósforos o encendedores, puede buscar algún papel, cúbralo con un poco de aceite vegetal y colóquelo en el centro de la parrillera, y encienda un solo palillo de cocina y arrójelo con cuidado hacia el papel. Eso permitirá que el carbón se prenda y después de 15 minutos o más puede comenzar a cocinar en ella.

3.- Fuego Alto: Con las parrilleras de carbón en algunos casos el fuego suele subir muy alto, para que eso no ocurra trate de no usar carbón en exceso, utilice sólo una cantidad adecuada.

4.- Utensilios: Es importante utilizar los utensilios propicios para el agarrar las carnes, esencialmente pinzas, NO utilice tenedores grandes para voltearlas, al pincharlas en la parrilla pueden perder sus jugos, y se pondrían muy secas. Además debe tener un recipiente donde colocarlas apenas estén listas.

5.- No azar sólo carnes: Si desea agregarle algún vegetal o ingrediente que se pueda azar, no dude en ponerlo en la parrilla, recuerde que pueden agarrar un gran sabor en ella.

Con la realización de estos consejos, y con su carne lista, proceda a prepararse una deliciosa hamburguesa casera, y comparta con sus familiares este momento especial.

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